Unsere Pastamanufaktur stellt in Berlin-Neukölln verschiedene Nudelsorten aus Hartweizengrieß her. Der Teig (ohne Ei) wird in der traditionellen Art „al bronzo“ durch eine Matrize gepresst. So erhält die Nudel eine raue Oberfläche und feste Struktur.

Im wechselnden Modus bieten wir auch Ravioli und Lasagne mit verschiedenen Füllungen an. Abgerundet werden die Pastagerichte durch hausgemachte Soßen. Zur Herstellung werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet. Soßenbinder, künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker haben bei uns Hausverbot!

Genießen Sie unsere Gerichte in einem angenehmen Ambiente oder als „Pasta to go“.